Делимся рецептами любимых блюд

[lenok]

Я почитала, что очень полезно есть тыкву. Кто какие знает блюда с ней?

[Марианна]

Сообщение от lenok

Я почитала, что очень полезно есть тыкву. Кто какие знает блюда с ней?

Мне например очень нравится тыквенный соус. Он подходит к любому мясу. Берем тыкву, режем и варим с добавлением немножко воды. Тоже проделываем и с кислыми яблоками. Все это взбиваем в блендере, добавляем немножко соли, перцу и специй. Я люблю кориандр. Очень вкусно и необычно.

[lenok]

Салат из сырой тыквы и яблок (как раз можно делать сейчас).

200 грамм тыквы
2 яблока
50 грамм орехов
1-2 чайная ложка сахара
сок 1/2 лимона,
ванилин

Тыкву и яблока очистить от кожуры и натереть на крупную терку, или нарезать тонкой соломкой, как кому больше нравится. Сложить их в блюдо и сразу заправить соком лимона, сахаром и ванилином. Пусть про маринуется пол часика. Затем выложить салат на тарелку, посыпать сверху орехами и полить выделившимся соком.

[nina]

Сообщение от lenok

Салат из сырой тыквы и яблок (как раз можно делать сейчас).

Действительно очень вкусный салатик, а главное полезный. Я только тыкву и яблоки тру на тёрку для "корейской" морковки, тогда все маринуется очень быстро. минут 10 и готово. А также додаю изюм, курагу, даже пробовала кусочки апельсина. То же ничего.

[ninaola]

Борщ зеленый с курицей

Сварить курицу, вынуть ее из бульона, ее можно есть отдельно с любыми овощами или соусом например.
Мелко порезать картошку и бросить в бульон. Тем временем готовим зажарку из лука, морковки и свеклы. Когда картошка готова, добавляем щавель, яйцо, предварительно сваренное и порезанное, зажарку.

[lenok]

Карп, запеченный с луком и грибами

Состав:
карп
лук-2 головки
шампиньоны - 150 грамм
пол лимона

Рыбу естественно чистим, моем, обсушиванием салфеткой. Сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить, оставить на 15-20 минут.
Тем временем готовим начинку.
Лук нарезать полукольцами, а шампиньоны ломтиками и все это обжарить на растительном масле. Наполнить этим брюшко карпа и
аккуратно сколоть зубочистками. Кожу рыбы хорошо смазать растительным маслом и в духовку на минут 40.

[Марианна]

Мне нравится вот такой легкий салатик из пекинской капусты с кукурузкой.

Капусту я шинкую. Сюда тру на крупную терку одно яблочко, можно грушу или авокадо и додаю кукурузу. Солю и все это заправляю соком лимона. По желанию можно заправить и маслом.

[ninaola]

Овощное рагу
Из баклажанов снимаю кожицу, мелко нарезаю и оставляю на час для того, что бы ушла горечь.
Обжариваю лук, сюда бросаю баклажаны и картошку. Когда все это подрумянится добавляю морковку и кабачок, можно стручковую фасоль. В самом конце помидоры, которые тру на мелкую терку. В духовку на пол часа. Очень вкусное, а главное полезное рагу получается.