Делимся рецептами любимых блюд

[Марианна]

Не скрою я люблю поесть, да и готовить тоже. Но вот к сожалению при болезни псориаз не все можно. Давайте делиться рецептами любимых блюд, которые нам не воспрещаются.

[lenok]

Гороховый суп-пюре

В небольшую кастрюлю наливаю пол литра воды, бросаю горошек и варю пока он не станет мягким. Затем добавляю 100 грамм творога и сколько же сметаны. Взбиваю в однородную массу. В конце посыпаю укропом.

[nina]

Мясные шарики на пару

400 грамм фарша
40 грамм риса, желательно неочищенного
40 грамм сливочного масла
чеснок,соль
Сварить рис до полу готовности, остудить. Добавить его к мясу, сюда же чеснок, несколько ложек воды, соль. Вымешать. Сформировать шарики. Готовить в пароварке минут двадцать. При подаче сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

[ninaola]

Баранина с овощами
Мясо мелко порезать и поставить на огонь. Налить воды, что бы покрывала баранину. Примерно через пол часа добавить мелко порезанный лук, морковку и помидоры. Довести до готовности. В конце додать петрушку и кинзу, немножко чеснока.

[Agata]

А у нас поблизости есть страусовая ферма. Я у них всегда печень беру и мясо. Печень ооочччень вкусная и конечно же полезная. Готовлю я ее по разному. Тушу с овощами, варю и делаю салат ( добавляю яйцо и морковь). Мясо и печень страуса диетические. Но в Росии пока дорого стоят.

[Леонид]

Я тоже очень люблю печень. Надо узнать где у нас есть ближайшая страусовая ферма. Интересно попробовать и мясо. А яйца вы пробовали?

[сахарная вата]

Сообщение от Agata

А у нас поблизости есть страусовая ферма. Я у них всегда печень беру и мясо. Печень ооочччень вкусная и конечно же полезная. Готовлю я ее по разному. Тушу с овощами, варю и делаю салат ( добавляю яйцо и морковь). Мясо и печень страуса диетические. Но в Росии пока дорого стоят.

Интересно как! А у нас страусы лишь в зоопарке. Нет страусовой фермы в округе. Может у каких новых русских и есть пара страусов, но это не для всех. А какая на вкус печень страуса? И сколько стоит? Просто любопытно.
А я вообще люблю всякие овощи. Так что здоровое питание для меня не сложно. Любимое блюдо - запеканка из кальмаров с овощами. Вкусно и полезно.
Рецепт:
Кальмар режим на полосочки, морковь на терке, ее лучше припустить немного вместе с луком. Затем кладу кабачки (если сезон), конень петрушки, сельдерея, иногда тыкву, можно и картофель. На дно кальмар, а сверху овощи. Масло крестьянское немножко, солим чуть-чуть, перчим чуть-чуть, и сверху пармезанчиком засыпаю.
Все в духовку и все, можно кушать.

[Ludokk]

Иногда готовлю творожно-яблочный пудинг
Творог перетереть через сито, добавить немного сухарей и сахара, желток. Яблоки очистить, натереть на тёрке, прибавить в творог. Белок взбить в пену, осторожно вмешать в массу. Выложить в формочку, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Варить на водяной бане полчаса.

[Леночка87]

Я стараюсь готовить для мужа, в духовке или в пароварке,ведь это намного полезнее, чем жареное или вареное,да и к тому же витаминов остаётся больше.
Я частенько делаю в духовке рыбу,а она очень полезна и богата витаминами.Рыбу лучше брать морскую,которая вам больше по вкусу. Готовлю рыбу раза три в неделю. Конечно специями стараюсь не пользоваться.
Рыба морская - 800 г,2 луковицы,сушёный укроп(ну или любая другая трава,только которая не навредит вам при псориазе),сметана-200 г,соль,растительное масло для смазывания.
Берём рыбу,чистим, нарезаем и выкладываем в посуду для выпекания,смазанную маслом ,солим,так же я добавляю сушёный укроп. Затем берём лук ,чистим нарезаем кольцами, раскладываем на рыбу,поливаем сметаной и запекаем в духовке при 160 градусах,30 минут
Еще один рецептик.
«Соленая горбуша.»
Берем горбушу,чистим,моем,нарезаем на кусочки и еще раз разрезаем кусочки пополам,складываем в миску поливаем растительным маслом(2 столовые ложки),солим,я добавляю 1,5 ст ложки.И на следующий день кушаем,очень вкусно. Сегодня вот добавила еще лаврушку,завтро будем пробывать,надеюсь,что будет еще вкуснее.

[Alisa37]

Я видно этой пароваркой не умею пользоваться. Паровые котлеты такие сухие получаются, что в горле застревают. Поэтому я готовлю все в фольге. Это тоже полезней, чем жареное!